11月11日-12日，由北京食品學會、北京食品協會、北京市營養源研究所、中國食品發酵工業研究院、中國農技協農產品安全與加工技術（北京）交流中心主辦的第九屆食品科技論壇在北京召開。北京食品學會理事長李東博士、北京食品學會副理事長兼秘書長徐峰等行業領導、嘉賓以及全國各類食品安全專家、教授、企業代表等近300余人就熱點話題，發展趨勢、合作與共贏展開討論與交流。衛康作為受邀單位參加大會并派代表發言。

以政策促創新  提升行業競爭力

會上，國家食品藥品監督管理總局李亞琦介紹了保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品的發展現狀、監管理念、制度體系。他表示，特殊食品注冊管理工作認真落實修訂后的食品安全法，對特殊食品實行嚴格監督管理。

國家食品安全風險評估中心韓軍花指出，特殊醫學用途配方食品是為了滿足進食受阻、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配置而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其它食品配合食用。

衛康生物集團研發總監李進國介紹，殼寡糖水溶性好、人體吸收率高，可以應用在食品類：如功能性乳品、飲料、餅干、方便面等；在醫藥保健品類：具有輔助治療便秘、減肥等。公司采用先進的具有核心技術的生物酶降解工藝加先進的膜分離設備，保證了高品質寡糖產品的生產。會上，其它企業代表也分別做了分享。

18年磨一劍  終成行業翹楚

“工匠精神”鑄就傳奇品質。衛康自成立以來，始終致力于甲殼素及殼寡糖系列產品的研發與推廣工作。建有現代化的GMP殼寡糖生產車間及產品檢測中心；采用先進的生物酶降解核心技術與先進的膜分離設備；與中國科學院海洋研究所、上海海洋大學等科研院所建立了科研戰略合作關系；園區內建有中科院海洋研究博士后工作站、院士工作站及山東省殼寡糖工程技術研究中心、山東省殼寡糖及其衍生物工程實驗室等6大研發平臺；擁有國家發明專利36項。

衛康所生產的殼寡糖原料通過了國家的食品安全性審查和評估，獲得了新食品原料國家批文，是目前國內首家獲得殼寡糖生產許可證的企業，也是殼寡糖國家行業標準參與與起草者，一舉成為中國殼寡糖行業的倡導者和引領者。